ทางวิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นว่า ช็อกโกแลต มีปัจจัยที่ทำให้รู้สึกดี จากการผสมผสานของสาเคมีที่ยกระดับอารมณ์รวมถึงคาเฟอีน,ธีโอโบรมีน,ไทโรซีนและทริปโตเฟน รวมถึงมีรสชาติอร่อย โดยสิ่งสำคัญ คือ ต้องเลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลต ที่มีปริมาณโกโก้สูง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตนม ทำให้มีไขมันต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย การรับประทานดาร์กช็อกโกแลต ที่มีปริมาณน้อย สามารถที่จะเสริมสร้างสุขภาพและปรับอารมณ์จนไปถึงช่วยบรรเทาอาการไอของคุณได้อีกด้วย วันนี้เราได้รวบรวมประโยชน์ของการกินช็อคโกแลตมาไว้ให้ทุกคนได้ทราบกันไปดูกันเลย สามารถให้กำลังใจคุณได้ ด้วยที่ว่ารสชาติอันหอมหวานและกลิ่นของช็อกโกแลตจะช่วยกระตุ้นสมองส่วนที่รู้สึกดี อารรมณืดีนอกจากนี้ช็อกโกแลตยังมีทริปโตเฟน กรดอะมิโนที่จำเป็นที่จะช่วยกระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารต่อต้านความหดหู่ของสมอง โดยผู้เชี่ยวชาญได้เปรียบเสมือนความรู้สึกที่ก่อให้เกิดกับคนที่ตกหลุมรักใครสักคนอีกด้วย เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ การทานช็อกโกแลตมีส่วนช่วยในการ ลดความดันโลหิตทำให้เลือดบางลง อีกทั้งยังลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย  เป็นเพราะสารเคมีของช็อกโกแลตที่เรียกว่า ฟลาโวนอยด์ ช่วยกระตุ้นร่างกายให้สร้างไนตริกออกไซด์มากขึ้น ซึ่งจะช่วยในการขยายและช่วยผ่อนลายหลอดเลือด ทำให้สามารถลดความดันโลหิตลงได้ ป้องกันหลอดเลือด ด้วยเจ้า ฟลาโวนอยด์ ยังมีส่วนช่วยในการยับยั้งการก่อให้เกิด LDL ไขมันชนิดที่ไม่ดี ที่เป็นชนิดอันตรายเพราะเป็นโคเลสเตอรอลที่ไปสะสมในผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดแดงตีบและแข็ง และคลอเลสเตอรอล จากออกซิไดซ์ ซึ่งช่วยในการป้องกันการเกิดเส้นเลือดแดงอุดตันอีกด้วย บรรเทาอาการไอ ไม่น่าเชื่อใช่มั้ยละว่าเจ้าช็อกโกแลตหวานๆเนี่ยช่วยบรรเทาอาการไอได้เนื่องจากในช็อคโกแลต มีสารเคมี ที่เรียกว่า ธีโอโบรมีน ซึ่งได้รับการรับรองว่าสามารถระงับการไอได้ โดยเกิดการทำงานในเส้นประสาทเวกัสซึ่งเป็นเส้นประสาทส่วนสมอง โดยที่เส้นประสาทส่วนนี้จะนำข้อมูลจากระบบประสาทส่วนกลางไปยังสมอง ประโยชน์ของช็อคโกแลตต่อสมอง สารเคมีอีพิแคทีชิน ที่พบในโกโก้และชาเขียว สามารถช่วยป้องกันสมองจากการก่อตัวของพลากหรือโปรตีนที่เรียกว่า เบตาแอมีลอยด์ […]

Read More »