October 22, 2021

ห้องสมุดออนไลน์

ข่าวล่าสุด บทความดีๆ หาอ่านได้ที่นี่

ข้าวเหนียวดำ

Sticky Rice

 Sticky Rice

การรับประทานข้าวเหนียวดำ  Sticky Rice  มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายกว่าที่คุณคิด สามารถช่วยบำรุงเลือด บำรุงธาตุ ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทาน และอื่นๆ อีกมากมาย และยังให้รสชาติที่ไม่แตกต่างจากข้าวเหนียวขาวปกติอีกด้วย โดยบทความนี้เราจะมาพาทุกคนไปทำความรู้จักกับข้าวเหนียวดำกัน ว่ามีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย

 

StickyRice ข้าวเหนียวดำ มีประโยชน์อย่างไรบ้าง? 

ข้าวเหนียวดำ มีอีกชื่อเรียกหนึ่งว่า  ข้าวก่ำ ซึ่งในข้าวเหนียวชนิดนี้มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงเลือดและบำรุงธาตุต่างๆในร่างกายของมนุษย์ได้เป็นอย่างดี ทำให้ร่างกายของคนเราทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังช่วยให้ร่างกายมีการสร้างภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆ ได้อีกเช่นกัน ช่วยบำบัดอาการของโรคเรื้อรังต่างๆ โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับความเสื่อมของร่างกาย และยังช่วยบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างมากอีกด้วย เช่น

  • ต้านมะเร็ง 
  • โรคอัมพฤกษ์ 
  • โรคหัวใจ
  •  ความดันโลหิต 
  • ลดคอเลสเตอรอล 
  • เส้นเลือดตีบ
  •  โรคเก๊าต์ 
  • ปวดหัวไมเกรน 
  • ลดความเครียด 
  • ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น
  • แก้ปัญหาที่เกิดจากวัยทอง 
  • ปวดประจำเดือน 
  • ช่วยเพิ่มสมรรถภาพเพศชาย 

โดยนอกเหนือจากนี้ ยังช่วยกระตุ้นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของร่างกาย ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเรื่อย ๆ จึงสามารถสร้างภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆ ได้อีกด้วยเช่นกัน

 

คุณประโยชน์ของข้าวเหนียวดำ

  • มีส่วนช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสมองและผิวพรรณให้แข็งแรง
  • ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการโรคเหน็บชา
  •  ป้องกันโรคปากนกกระจอก
  • บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ไม่มีแรง โรคปลายประสาทอักเสบ
  • บำรุงโรคสมองเสื่อม 
  • โรคเบาหวาน
  • มีใยอาหารสูงช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูแลสุขภาพ หรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและควบคุมอาหารอยู่ เป็นต้น
  • มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันในร่างกาย
  • ชะลอการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย
  • ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมองได้เป็นอย่างดี
  • สารที่อยู่ในข้าวเหนียวดำ ช่วยลดการอักเสบที่เกิดขึ้นในและนอกของร่างกาย
  • ลดคอเลสเตอรอล 
  • ต้านไวรัสที่จะเข้ามายังร่างกาย
  • ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนให้มีความคงที่
  •  กระตุ้นการหลั่งโกรทฮอร์โมน
  • ในข้าวเหนียวดำมีสารที่ทำให้ช่วยหลั่งสารที่ทำให้ผ่อนคลาย ทำให้นอนหลับลึกยิ่งขึ้น
  • เพิ่มระดับไขมันชนิดดี ซึ่งเป็นส่วนที่ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอล
  • เพิ่มการไหลเวียนโลหิตให้สมดุล
  • ลดการสูญเสียแคลเซียมในกระดูก ฟันและเล็บ

เมื่อนานมาแล้วในยุคสมัยอดีตกาล ผู้คนชาวบ้านจะมีการนำเอาข้าวเหนียวดำมารักษาของผู้ที่มีอาการท้องร่วง โดยวิธีที่ใช้คือ การนำข้าวเหนียวมาแช่น้ำแล้วนำมาใส่ในกระบอกไม้ไผ่แล้วนำย่างให้สุก สามารถใช้รับประทานเพื่อเป็นการแก้อาการท้องร่วงได้ และในบางพื้นที่ก็นำเอาข้าวเหนียวดำมาตำผสมกับดินประสิวเล็กน้อยจากนั้นทำการนำไปนึ่งให้สุก แล้วนำมารับประทานแก้โรคผิวหนังได้เป็นอย่างอีกด้วย

 

โดยจากคุณสมบัติของข้าวเหนียวดำที่กล่าวมาข้างต้น ข้าวเหนียวดำจัดว่าเป็นข้าวเหนียวที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ซึ่งทุกวันนี้ยังมีการนำข้าวเหนียวดำไปแปรรูปหมักทำเป็นน้ำส้มสายชูชนิดออร์แกนิก ซึ่งจะมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มาก มีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหาร ซึ่งยังมีส่วนช่วยในการกระตุ้นระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท มีทั้งรสชาติที่อร่อยและสรรพคุณทางยามากมายขนาดนี้ จัดเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพโดยเฉพาะที่ควรหันมาบริโภคกัน

 

หากต้องการอ่านเรื่องอื่นๆเพิ่มเติม คลิกที่นี่

หรือ ที่นี่