December 7, 2021

ห้องสมุดออนไลน์

ข่าวล่าสุด บทความดีๆ หาอ่านได้ที่นี่

ประโยชน์ของ ต้นหอม

onion

ประโยชน์ของ ต้นหอม onion

โดยสำหรับพืชอย่าง ต้นหอม onion ถือเป็น ผักพื้นบ้านที่อยู่คู่กับคนไทยมานานแล้ว ส่วนใหญ่ มักนำต้นหอมมาเป็นเครื่องเคียงและโรยหน้าบนอาหารให้เกิดความหอม เช่น โจ๊ก แกงจืด หรือจะเป็นอาหารจานเดียว เช่น พวกข้าวหมูแดงหมูกรอบ โดยต้นหอมช่วยให้อาหารจานนั้นมีกลิ่นหอมและดูดี แต่ถึงอย่างนั้น ต้นหอมมีคุณประโยชน์มากกว่าแค่เรื่องความหอม เครื่องเคียงนะ เพราะมันมีประโยชน์ต่อร่างกายเราไม่น้อยเลย โดยในบทคววานี้เราได้รวบรวมคุณประโยชน์ของต้นหอมว่าจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย

 

สารอาหารในต้นหอม onion มีอะไรบ้าง

โดยต้มหอมปริมาณ 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายและในปริมาณสูง

  • ให้พลังงานถึง 32 กิโลแคลอรี่
  • มีคาร์โบไฮเดรต
  • โปรตีน
  • เส้นใยอาหาร
  • โซเดียม
  • โพแทสเซียม
  • วิตามินซี
  • วิตามินเอ
  • ฟอสฟอรัส
  • ธาตุเหล็ก
  • แคลเซียม
  • น้ำตาล

ต้นหอมยังมีสารเคมีที่มีความสำคัญต่อร่างกายอีกกว่า 10 ชนิด เช่น

  • เคอร์ซิติน
  • ฟลาโวนอยด์
  • เบต้าแคโรทีน
  • เควซีทีน
  • สเปริโอไซด์

โดยสารอาหารที่มีอยู่ในต้นหอมเหล่านี้ต่างมีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น

  • ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้
  • มีน้ำมันหอมระเหยช่วยบรรเทาอาการหวัด
  • ต้านอนุมูลอิสระ
  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้พร้อมสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น
  • ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะกระดูกพรุน
  • ป้องกันภาวะโลหิตจาง
  • บำรุงสายตาและผิวพรรณ
  • ช่วยลดคอเลสเตอรอล
  • ควบคุมความดันโลหิตสูง

 สรรพคุณของต้นหอม ประโยชน์ในการรักษาโรค

  1. ประโยชน์ของต้นหอมแก้อาการท้องผูก การกินต้นหอมเป็นประจำจะช่วยในเรื่องของระบบการขับถ่ายให้เป็นปกติ ท้องไม่ผูกง่าย นั่นเป็นเพราะต้นหอมมีเส้นใยอาหารอยู่มาก
  2. ช่วยแก้หวัดได้ ต้นหอมเป็นผักที่มีน้ำมันหอมระเหยจึงช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก แก้หวัด น้ำมูกไหล และแก้ไข้ ทำให้หายใจได้สะดวกขึ้น
  3. มีสรรพคุณป้องกันโลหิตจาง ในต้นหอม 100 กรัม มีธาตุเหล็กสูงถึงเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  4. ลดไขมันในเลือดได้ สารฟลาโวนอยด์ในต้นหอมมีประสิทธิภาพช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันไขมันสะสมตามหลอดเลือด ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน
  5. ประโยชน์ของต้นหอม ทานประจำป้องกันมะเร็งได้ สารฟลาโวนอยด์และสารเคอร์ซิตินในต้นหอมยังมีส่วนสำคัญในการช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง และมีฤทธิ์ลดอาการอักเสบ ต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย
  6. มีสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระในต้นหอมที่มีเยอะ สามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง
  7. มีวิตามินเอ ที่ช่วยดูแลสายตา ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และช่วยบำรุงสมองด้วย
  8. ดูแลระบบทางเดินอาหาร ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จากอาหารไม่ย่อย
  9. แก้แพ้ ลดการอักเสบได้ โดยนำต้นหอมมาตำแล้วใช้พอกช่วยแก้อาการแพ้จากแมลงสัตว์กัดตอย แก้อาการอักเสบบวมแดง ฟกช้ำจากการหกล้มหรือถูกตี
  • ต้นหอมมีสรรพคุณช่วยแก้อาการเลือดกำเดาไหล
  • ประโยชน์ต่อคุณแม่ให้นมบุตร ต้นหอมถูกใช้เป็นผักสำหรับช่วยเพิ่มน้ำนมในคุณแม่แรกคลอดที่ต้องให้นมลูก ทำให้มีน้ำนมไหลมากขึ้น

 

สรุปว่าต้มหอมนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากจริง ๆ  แทบไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมว่าต้นหอมจะมีทั้งประโยชน์และสรรพคุณทางยาที่มากมายขนาดนี้

 

หากต้องการอ่านเรื่องอื่นๆเพิ่มเติม คลิกที่นี่

หรือ ที่นี่